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Dosa, galette riz et lentilles fermenteées

Dosa (galette fermentée de riz et lentilles)

Toutes les vertus d'une fermentation de lentilles corail et de riz (recette sans gluten, riche en protéines végétales) Fermentation : 24 à 48 heures à température ambiante Temps de préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : (4 personnes) 300 gr de riz basmati 1/2 complet 200 gr de...

Salade de lentilles pommes noix

SALADE DE LENTILLES POMMES ET NOIX

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients (4 à 6 personnes) : 300 gr de lentilles cuites (ou lentillons germés lacto fermentés) 50 gr de cerneaux de noix 2 pommes 1 oignon rouge Pour la vinaigrette : 6 cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de...

TARTINADE TERRE ET MER

Temps de préparation : 10 min Ingrédients (4 à 6 personnes) : Lentilles vertes cuites égouttées 120 gr ou lentillons germés lacto fermentés 120 gr de sardines en boîte avec arêtes ou filets de maquereaux à l'huile 60 gr d'échalotes 1 citron jaune Sel et poivre Préparation : Presser 1⁄2 citron, éplucher et...