Le sucre est omniprésent dans notre alimentation moderne, et sa consommation excessive peut entraîner des conséquences néfastes sur notre santé. Réduire notre apport en sucre peut sembler difficile, mais avec les bons conseils et un peu de détermination, il est tout à fait possible de prendre des mesures significatives pour adopter une alimentation plus saine. Dans cet article, nous allons explorer 8 conseils pratiques pour vous aider à manger moins de sucre tout en continuant à profiter de la vie et à savourer des aliments délicieux. Préparez-vous à découvrir comment faire des choix plus éclairés pour votre bien-être à long terme.
Mais tout d’abord, qu’est-ce qu’un sucre libre ?
Les sucres libres sont les sucres ajoutés ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops ou les jus de fruits. Les principales sources de sucres libres sont donc les produits sucrés (gâteaux, pâtisseries, sucre, confiture, pâte à tartiner, bonbons, biscuits, viennoiseries, desserts lactés…), les boissons (sodas et jus de fruits) et certains produits laitiers (yaourts sucrés ou aromatisés).
Et quelles sont les principales conséquences d’une consommation excessive de sucres libres ?
La consommation excessive de sucres libres peut avoir de graves répercussions sur la santé. Tout d’abord, elle augmente le risque de caries dentaires, car les bactéries de la bouche se nourrissent de sucre, produisant ainsi des acides nuisibles pour l’émail dentaire. De plus, une alimentation riche en sucre est souvent associée à une prise de poids, ce qui peut contribuer à l’obésité et à ses multiples complications, dont le diabète de type 2. Le sucre en excès peut également augmenter les risques de développer des maladies cardiovasculaires, en favorisant l’accumulation de graisses dans les artères. En résumé, la réduction de la consommation de sucre est cruciale pour prévenir ces problèmes de santé sérieux.
8 conseils pour vous aider à manger moins de sucre
- Lisez les étiquettes : les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids. Donc si le sucre (ou ses variantes) figurent dans les premières positions, vous pouvez reposer le produit que vous alliez acheter.
- Retenez les autres noms du sucre : saccharose, fructose, glucose, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, dextrose, sont autant de noms et de formes sous lesquelles peuvent apparaître les sucres.
- Prudence avec les sucres « naturels » : on peut être tenté par exemple par le sirop d’agave, mais il est très riche en fructose, ce qui n’est pas forcément recommandé.
- Diminuez les jus de fruits : 1 verre de jus de fruits, même pressé à la maison, apporte en moyenne l’équivalent de 4 morceaux de sucre (autant qu’un cola), qui sont particulièrement rapidement assimilés par le corps.
- Ne remplacez pas les sucres par des édulcorants de synthèse : de nombreuses études ont démontré que les édulcorants ne diminuent ni les risques de surpoids ni de diabète. En effet, ils ont aussi une DJA (dose journalière admissible), qui peut être dépassée en cas de forte consommation et qui pourrait vous exposer à des risques, tels que la perturbation de la flore intestinale.
- Trouvez des alternatives saines : si le sucre vous manque, vous pouvez utiliser dans vos plats et boissons des extraits naturels d’agrumes ou de vanille, de la cannelle, des zestes de citron, des huiles essentielles comestibles de menthe, lavande, cannelle, gingembre, mandarine ou orange.
- Diminuez progressivement votre consommation : si vous avez le bec sucré, ce n’est pas une très bonne idée d’arrêter brutalement. Vous augmenterez vos chances de réussite en coupant progressivement cette mauvaise habitude.
- Autorisez-vous des écarts : vous pouvez de temps en temps déroger à ces conseils et vous faire plaisir. Mais, seulement de temps en temps ! ☝️
Attention aux féculents riches en amidon (pain, pommes de terre, riz, pâtes…), choisissez-les complets, non raffinés, non transformés et consommez-les refroidis et avec la peau, car ils peuvent faire monter la glycémie autant que le sucre !
Les légumineuses, sont aussi des féculents, d’une grande valeur nutritionnelle et avec un haut contenu en fibres rassasiantes. Dans mon prochain article, nous explorerons les bienfaits incroyables de ces petites pépites nutritionnelles et je vous expliquerai comment les intégrer facilement à votre alimentation pour une vie plus saine et durable !
